Massa rápida para pizza

Ingredientes:

450 gr farinha

200 ml água                                                                      
15 gr fermento (Pó Royal)
1 colher (chá) sal
2 colheres (sopa) azeite

Preparação:
  Juntar todos os ingredientes até formar uma bola homógenea. Dividir a massa em duas partes iguais (é mais fácil para esticar).
  Esticar cada uma numa pedra enfarinhada.
  Colocar numa forma e levar ao forno 5 minutos na temperatura máxima.
  Retirar, rechear a gosto e levar novamente ao forno a 180º-200º (aprox. 15 minutos).


Bom apetite...

Obs: Para obter uma massa aromatica pode-se juntar à mesma um dente de alho e oregãos esmagados num almofariz.

Pão de Alho com Queijo

Ingredientes:

Baguete (ou outro pão que tenha do dia anterior)

Manteiga

Alho em pó                                                         
Queijo ralado
Oregãos

Preparação:
  Corte a baguete em fatias.
  Misture a manteiga com o alho e derreta.
  Pincele o pão com a manteiga, seguido de queijo ralado e oregãos por cima.
  Coloque no forno só para tostar.

Bom apetite...

Bifes de Perú com Bacon e Tâmaras no forno

Ingredientes:

5 Bifes de Perú

5 Tâmaras                                                                           
10 fatias de Bacon
Sal, pimenta, pimentão doce, louro, limão e azeite q.b.

Preparação:
  Tempere os bifes com sal, pimenta, pimentão doce, louro e limão. Deixe 15 minutos nessa marinada.
  Coloque um fio de azeite num pirex, seguido dos bifes e 5 fatias de bacon por cima. Coloque no forno a 180º, aproximadamente 25 minutos.
  Enrole as tâmaras no restante bacon e junte as bifes, deixe no forno a 200º mais 5 minutos.

Bom apetite...

Carne de Porco à Alentejana na Actifry

Depois de já ter tudo pronto para começar a fazer esta receita, reparo que não tenho ameijoas :( enfim, comemos à mesma :) Aqui vou colocar a receita com tudo incluido...

Ingredientes:

Carne de porco partida aos cubos                                               
Batatas partidas aos cubos
Pickles
Ameijoas
Azeitonas pretas
Azeite q.b.
Sal, pimenta preta, alho em pó, limão, massa pimentão q.b.

Preparação:
  Tempere a carne com sal (não muito pois a massa de pimentão também é salgada), pimenta preta, alho em pó, limão e massa de pimentão.
  Coloque as batatas na Actifry e deixe fritar. Retire e reserve.
  Ponha a carne na Actifry para fritar, aproximadamente 20 minutos, findo este tempo coloque as ameijoas e deixe por mais 15 minutos.
  Junte a carne e as ameijoas com as batatas.
  Decore com pickles e azeitonas pretas e sirva com salada de alface.

Bom apetite...

Ovos Verdes

  Cá em casa adoramos estes ovinhos, tanto para entrada com para uma refeição... Não são nada dificeis de fazer e são deliciosos :)

  Estas quantidades dão para 12 ovos...

Ingredientes:

7ovos                                                                    

2 latas de atum
1 ramo de salsa
Mostarda (Paladim) q.b.
Pão ralado q.b.
Óleo para fritar

Preparação:
  Coza 6 ovos, depois de frios descasque e corte-os ao meio.
  Numa tigela misture bem a gema dos ovos, o atum, a mostarda e a salsa picada.
  Nas outras metades dos ovos (as claras) coloque o mistura anterior até formar um ovo completo.
  Passe os ovos por ovo batido e pão ralado e leve a fritar.
  Sirva como entrada, ou acompanhado de arroz e salada para uma refeição.

Bom apetite...

Não sei o que se passa com isto, vejo que tenho comentários por aceitar, mas não os consigo aceitar! Porque?

Salada de Cenouras e Azeitonas à Algarvia

Ingredientes:

Cenouras

Azeitonas

Alho                                                    
Salsa
Sal
Azeite e Vinagre

Preparação:
Descasque e corte as cenouras às rodelas e coloque-as a cozer em água e sal.
Num recipiente junte o alho laminado, a salsa, o azeite e o vinagre.
Adicione as azeitonas e as cenouras já cozidas.
Sirva frio.

Bom apetite...

Coisinhas que gosto de fazer...

 

Anel em prateado e azul

Anel em bronze e verde

Anel em prateado e laranja

 

                                                            Brincos em bronze e rosa

 

                         

                          Anel e brincos em bronze e tons de castanho          

      

Arroz de Frango

Ingredientes:

1 frango                                           

2 chávenas de arroz

1 cebola

2 dentes de alho

1 folha de louro

Azeite

Chouriço

Sal

Preparação:
 Coza o frango com água, 1/2 cebola, 1 dente de alho inteiro e a folha de louro. Assim que estiver cozido, retire-o e desfie. Reserve a água da cozedura.
 Num tacho faça um refogado com a cebola, o alho e um fio de azeite. Junte o arroz.
 Depois de o arroz estar meio frito, junte 4 chávenas da água que utilzou para cozer o frango e deixe cozer.
 Num pirex coloque uma camada de arroz, seguido do frango e outra de arroz. Por fim coloque o chouriço partido em rodelas e leve ao forno para tostar.

Bom apetite...

E a Passagem de Ano foi assim...

A nossa mesa...

Salada Tropical

Camarões fritos

Salada de Cenouras e Azeitonas à Algarvia

Sapateira

Porque às vezes aparecem receitas onde os ingredientes sao medidos em chávenas e nós ficamos sempre com aquela dúvida "E se a minha chávena é maior ou mais pequena? será que faz diferença?"... Por isso, deixo-vos aqui a conversão de chávena para gramas de alguns ingredientes :)                    
                         

Açucar	160 gr
Arroz	210 gr
Frutos Secos (Amêndoas, Nozes, Castanhas…)	140 gr
Passas	140 gr
Chocolate em pó	90 gr
Coco Ralado	80 gr
Farinha	120 gr
Maizena	150 gr
Manteiga	230 gr
Banha	230 gr
Queijo Ralado	80 gr