terça-feira, 10 de maio de 2011

Costeletas de Cebolada


Ingredientes:
4 costeletas
1 cebola grande
1 dente de alho
Massa de pimentão
Limão
1 folha de louro
Sal, pimenta q.b.
Azeite
Vinho branco
Água (ou caldo de carne)


Preparação:
  Tempere as costeletas com o limão, o alho, a massa de pimentão, o sal e pimenta.
  Num tacho (eu fiz num de barro) coloque um fio de azeite, a cebola cortada às rodelas, as costeletas, a folha de louro e cubra com água e vinho branco (ou o caldo de carne). Tape e deixe cozer por mais ou menos 25 minutos. Vá espreitando de vez em quando e se tiver a secar muito adicione mais água.

Bom apetite...


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