Amêijoas

Ingredientes:

500 gr amêijoas

10 dentes de alho

1 raminhos de coentros

1 fio de azeite

Preparação:

  Coloque o azeite num tacho com os alhos esmagados, quando começarem a alourar junte as amêijoas e os coentros (eu não gosto de picar os coentros, prefiro deixa-los inteiros). Deixe no lume até as amêijoas abrirem e sirva de imediato.

Bom apetite...