Queques de Cenoura

Ingredientes:

300 gr cenouras

300 gr açucar                                                 

3 colheres (sopa) farinha

1 colher (sopa) margarina

1 colher (sopa) fermento em pó

3 ovos

Preparação:

 Pré-aqueça o forno a 200º.

 Descasque e coza as cenouras. Depois de cozinhas triture-as com a varinha mágica, até ficarem em puré.

  Junte os restantes ingredientes e misture-os muito bem, até ficar com um creme homogeneo.

 Unte umas forminhas com margarina e encha-as com o preparado. 

 Baixe o forno para 180º.

 Coloque no forno até estarem cozidos, mais ou menos 20 minutos (para isso espete um esparguete e, se não vier nada a trás estão prontos).

Bom apetite...