segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Trufas de Carne com Queijo escondido

Ingredientes:
250 gr carne picada
1/2 cebola                                                                   
1 dente de alho
Polpa de tomate 
1 Chouriço corrente picado
Queijo aos cubos
Azeite, sal e pimanta q.b
Farinha, 1 ovo e pão ralado para polvilhar

Preparação:
 Faça um refogado com a cebola e o alho picados finamente.
 Coloque o tomate e posteriormente a carne.
 Depois de preparada e fria, faça pequenas bolinhas de carne e no centro de cada uma coloque um cubo de queijo.
 Passe por farinha, depois pelo ovo batido e por fim pelo pão ralado.
 Neste caso fritei as bolinhas na Actifry, mas se não tiver pode frita-las numa frigeira com óleo.
Bom apetite...

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