Molotof

Ingredientes:
12 claras
12 colheres (sopa) açucar
caramelo q.b.

Preparação:
  Pré-aqueça o forno a 180º.
  Bata as claras em castelo e vá colocando o açúcar, uma colherada de cada vez, batendo sempre.
  Acrescente caramelo a gosto (eu costumo colocar até ficar com uma cor de café com leite).
  Unte uma forma com buraco com o caramelo líquido e deite o preparado anterior.
  Coloque a cozer (no forno) em Banho-Maria durante +ou- 10 minutos. Apague o forno e deixe o Molotof lá dentro até que arrefeça completamente, sem nunca abrir a porta do forno.
  Depois de tirar, desenforme de imediato.

Nota: Se quiser adicione miolo de amendoa depois de desenformar.
 
Bom apetite...