Arroz Doce

Existem varias maneiras de fazer Arroz Doce, eu deixo aqui duas versões, uma com ovos e outra sem...

Com ovos

Ingredientes:

250 gr arroz

1,5 lt leite 

250 gr açúcar

1 noz de margarina

1 pitada de sal

1 pau de canela

1 casca de limão

Canela em pó q.b.

Preparação:

  Coza o arroz em 7.5dl de agua a ferver uma pitada de sal.

  Quando a agua tiver desaparecido, adiciona-se o leite a ferver, com o limão, o pau de canela e a margarina. Assim que o arroz tiver cozido, junte o açúcar (não adicione antes, porque depois de colocar o açúcar, o arroz já não coze).

  Coloque numa travessa e polvilhe com canela em pó.

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Sem ovos:

Ingredientes:

250 gr arroz

1,5 lt leite 

250 gr açúcar

1 noz de margarina

3 gemas

1 pitada de sal

1 pau de canela

1 casca de limão

Canela em pó q.b.

Preparação:

  Coza o arroz em 7.5dl de agua a ferver uma pitada de sal.

  Quando a agua tiver desaparecido, adiciona-se o leite a ferver, com o limão, o pau de canela e a margarina.

  Faça uma gemada com os ovos e o açúcar. Reserve.

 Assim que o arroz tiver cozido, junte a gemada (não adicione antes, porque depois de colocar o açúcar, o arroz já não coze).

  Coloque numa travessa e polvilhe com canela em pó.

Bom apetite...