Pastéis de Bacalhau

Ingredientes:

250 gr bacalhau

200 gr batatas 

1 cebola                                                                           

2 colheres (sopa) salsa picada

4 ovos

Noz moscada, sal e pimenta q.b.

Preparação:

  Coza o bacalhau, depois retire as espinhas e desfie-o.

  Coza também as batatas com água e sal, descasque-as e reduza-as a puré.

  Junte o bacalhau, o puré, a salsa e a cebola picada. Misture tudo muito bem e tempere com sal, pimenta e noz moscada.

  Acrescente os ovos, um a um, mexendo muito bem para ligar tudo.

  Com a ajude de duas colheres comece a formar os pastéis e frite-os em óleo abundante.

  Bom apetite...