Quiche de Legumes com Fiambre

Um prato que gosto de preparar para acompanhar uma salada ou uma sopa. Pode utilizar outros

ingredientes que tiver em casa, como por exemplo: cogumelos, bacon, camarões, outros legumes...

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada

150 gr. Ervilhas

150 gr. Cenouras

1 Alho Francês

1 Cebola

1 Pacote de Natas

1 Ovo

1 fatia de fiambre grossa

Queijo ralado

Azeite e Sal q.b.

Preparação:

  Pré-aqueça o forno a 180º.

  Coza as ervilhas e as cenouras cortadas aos cubos. Reserve.

  Numa frigideira coloque o azeite, o alho francês e a cebola (já cortados em rodelas fininhas) e deixe-os alourar, posteriormente adicione o fiambre cortado aos cubos.

  Num recipiente misture as natas com o ovo e uma pitada de sal, mexa bem.

  Coloque a massa quebrada numa tarteira e pique o fundo com um garfo. Coloque os legumes lá dentro e verta o preparado das natas.

  Por fim espalhe o queijo ralado por cima e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

Bom apetite...