Bolo de Cenoura na Caneca

Para quem depois de jantar lhe apetece um bolo, bem rápido de fazer :) 

Ingredientes: 

1 Cenoura pequena

1 Colher (sopa) óleo

1 Ovo

3 Colheres (sopa) açúcar

4 Colheres (sopa) farinha com fermento

Manteiga e Farinha

Preparação:

  Unte com manteiga uma caneca e polvilhe-a delicadamente com farinha. Descasque a cenoura e rale-a. Junte-lhe o óleo e o ovo, triture com a varinha magica, ate todos os ingredientes estarem bem misturados.

  Adicione o açúcar e a farinha ao preparado anterior e mexa muito bem.

  Deite a massa na caneca e leve ao micro-ondas, na potencia máxima, durante dois minutos. 

Bom apetite...