Molotof

Ingredientes:
12 claras
12 colheres (sopa) açucar
caramelo q.b.

Preparação:
  Pré-aqueça o forno a 180º.
  Bata as claras em castelo e vá colocando o açúcar, uma colherada de cada vez, batendo sempre.
  Acrescente caramelo a gosto (eu costumo colocar até ficar com uma cor de café com leite).
  Unte uma forma com buraco com o caramelo líquido e deite o preparado anterior.
  Coloque a cozer (no forno) em Banho-Maria durante +ou- 10 minutos. Apague o forno e deixe o Molotof lá dentro até que arrefeça completamente, sem nunca abrir a porta do forno.
  Depois de tirar, desenforme de imediato.

Nota: Se quiser adicione miolo de amendoa depois de desenformar.
 
Bom apetite...
  
 

O novo "brinquedo" cá em casa... Adoro :)

Hambúrguer Especial :)

No outro dia estava inspirada e apeteceu-me por mãos à obra e fazer uns hambúrgueres diferente, ficaram muito bons e acho que as fotografias falam por si :)

Ingredientes:
Pão para hambúrguer
Carne de Vaca e Porco picada
Sal e Pimenta
Cebola
Ovos
Batatas
Azeitonas
Salada
Molhos

Preparação:
  Tempere a carne com sal e pimenta e faça hambúrgueres. Grelhe ou frite-os... com um copo faça um buraco no meio da carne e coloque o ovo no meio e estrele-o.
  Frite a cebola e as batatas em palitos.
  Decore com azeitonas.
  Acompanhe com salada de tomate e cenoura e com molhos.

Bom apetite... 


Só posso dizer que ficaram deliciosos :)

Salada de Polvo

Ingredientes (as quantidades dependem do tamanho do Polvo):
Polvo
Ovo
Batata
Cebola
Tomate
Pepino
Pimento
Coentros
Sal e Pimenta 
Azeite e Vinagre ou Maionese

Preparação:
  Coza o Polvo (que deve ter estado congelado pelo menos 48 horas) em água e sal e depois corte-o aos cubos.
  Coza as batatas (aos cubos) e os ovos.
  Corte os tomates, os pepinos, os pimentos e a cebola aos cubos.
  Junte tudo numa saladeira, polvilhe com coentros e tempere com sal e pimenta.
  Coloque azeite e vinagre ou maionese.

Bom apetite...

Bruschettas

  

Ingredientes:

Fatias de pão

Alho

Azeite

Tomate

Cebola 

Oregãos

Manjericão

Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

  Corte o pão em fatias e torre, esfregue o dente de alho nas mesmas e regue com azeite.

  Corte o tomate e a cebola em cubos e coloque por cima, seguido dos oregãos e do manjericão (não usei porque não tinha em casa) :).

  Rectifique os temperos com sal, pimenta e azeite.

Bom apetite...