Pães de Leite (Bimby)

Ingredientes:
250g de leite
50g de margarina
50g de açúcar
25g de fermento de padeiro fresco
1 colher de chá de sal
525g de farinha (T55)
1 gema de ovo para pincelar

Preparação:
  Colocaque todos os ingredientes no copo, com excepção da farinha e da gema de ovo e programe 1 min. e meio, temp. 37, vel. 1.
  Junte a farinha, 10 seg., vel. 6. De seguida programe 2 min., vel. Espiga.
  Faça pequenas bolas (com cerca de 60g cada) e coloque num tabuleiro com base anti-aderente, untado com margarina e farinha ou sobre papel vegetal. Coloque um pano por cima e aguarde que dobre de volume.
  Depois da massa dobrar o tamanho, pincele com a gema de ovo batida
  Levar ao forno a 180.ºC, cerca de 20 minutos.

Bom apetite... 

Lombo com Massa Folhada

Ingredientes:
Lombo de porco
Massa folhada fresca
Queijo e Fiambre
Louro 
Sal e Pimenta q.b.
Sumo de Limão
Alho
Vinho Branco

Preparação:
  Tempere o lombo com sumo de limão, alho, louro, sal e pimenta e deixe marinar.
  Coza o lombo na panela de pressão com a marinada e adicione água e vinho branco.
  Enrole o lombo com queijo e fiambre, seguido da massa folhada.
  Coloque num pirex e leve ao forno até a massa ficar douradinha.

Bom apetite...

Molotof

Ingredientes:
12 claras
12 colheres (sopa) açucar
caramelo q.b.

Preparação:
  Pré-aqueça o forno a 180º.
  Bata as claras em castelo e vá colocando o açúcar, uma colherada de cada vez, batendo sempre.
  Acrescente caramelo a gosto (eu costumo colocar até ficar com uma cor de café com leite).
  Unte uma forma com buraco com o caramelo líquido e deite o preparado anterior.
  Coloque a cozer (no forno) em Banho-Maria durante +ou- 10 minutos. Apague o forno e deixe o Molotof lá dentro até que arrefeça completamente, sem nunca abrir a porta do forno.
  Depois de tirar, desenforme de imediato.

Nota: Se quiser adicione miolo de amendoa depois de desenformar.
 
Bom apetite...
  
 

O novo "brinquedo" cá em casa... Adoro :)

Hambúrguer Especial :)

No outro dia estava inspirada e apeteceu-me por mãos à obra e fazer uns hambúrgueres diferente, ficaram muito bons e acho que as fotografias falam por si :)

Ingredientes:
Pão para hambúrguer
Carne de Vaca e Porco picada
Sal e Pimenta
Cebola
Ovos
Batatas
Azeitonas
Salada
Molhos

Preparação:
  Tempere a carne com sal e pimenta e faça hambúrgueres. Grelhe ou frite-os... com um copo faça um buraco no meio da carne e coloque o ovo no meio e estrele-o.
  Frite a cebola e as batatas em palitos.
  Decore com azeitonas.
  Acompanhe com salada de tomate e cenoura e com molhos.

Bom apetite... 


Só posso dizer que ficaram deliciosos :)